De heteluchtfriteuse is in wezen een versterkte convectieoven op het aanrecht. (Maar er is een verschil tussen frituren en bakken.) Gepatenteerd door Philips Electronics Company, beweert het kleine apparaat de resultaten van frituren na te bootsen met niets meer dan hete lucht en weinig of geen olie.
Deze gadget is de afgelopen jaren enorm populair geworden - volgens het marktonderzoeksbureau NPD Group had bijna 40% van de Amerikaanse huizen er een vanaf juli 2020. Er zijn allerlei dingen die je aan de lucht kunt bakken - van bevroren kippenvleugels en zelfgemaakte frietjes tot geroosterde groenten en versgebakken koekjes.
Hoe werken Airfryers?
Het bovenste gedeelte van een heteluchtfriteuse bevat een verwarmingsmechanisme en een ventilator. Je plaatst het voedsel in een frituurmand en wanneer je het aanzet, stroomt hete lucht naar beneden en rond het voedsel. Deze snelle circulatie maakt het voedsel knapperig - net als frituren, maar zonder de olie.
Visit Our Webiste Philips airfryer
Zo gebruik je een airfryer:
1. Plaats je eten in de mand
Afhankelijk van de grootte van uw heteluchtfriteuse kan de mand 2 tot 10 liter bevatten. In de meeste gevallen wil je 1 of 2 theelepels olie toevoegen om het eten lekker knapperig te maken.
2. Stel de tijd en temperatuur in
De kooktijden en temperaturen van de Airfryer variëren doorgaans van 5 tot 25 minuten bij 350° tot 400°F, afhankelijk van het voedsel dat u kookt.
3. Laat het eten koken
In sommige gevallen moet u het voedsel misschien halverwege de kooktijd omdraaien of omdraaien om het gelijkmatig krokant te maken. Als je klaar bent met koken, is het belangrijk om je heteluchtfriteuse schoon te maken.
Hoewel veel van de beste recepten voor airfryers typisch gefrituurd voedsel zijn, kunt u dit apparaat ook gebruiken om groenten te braden, vlees te koken en koekjes te bakken.
Je zou kunnen stellen dat luchtgefrituurd voedsel gezonder is dan gefrituurd voedsel omdat het minder olie verbruikt. Bevroren frites bereid in de heteluchtfriteuse bevatten tussen de 4 en 6 gram vet in vergelijking met hun gefrituurde tegenhangers, die maar liefst 17 gram per portie bevatten.